Sastojci
11 jaja
1 l mlijeka
400-500 g malina
2 vanilin šećera
8 kašika brašna
200 g brašna za kremu
14 kašika šećera
200 g putera, može i margarin
Priprema
Umutiti jaja sa 10 kašika šećera, dodati osam kašika brašna i razliti u veći četvrtasti pleh. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta. Mlijeko staviti da se kuva, dodati četiri kašike šećera i vanilin šećer.
U sud staviti 200 g brašna i tri žumanceta, dodati malo mlijeka i napraviti kašicu bez grudvica. Kad prokuva, sipati kašicu u mlijeko i miješati žicom. Kuvati minut-dva, skloniti i dobro ohladiti.
Povremeno miješati da se ne zgrudva. Umutiti maslac, može se dodati dvije do tri kašike prah šećera, pa kad se krema ohladi sjediniti s umućenim maslacem.
Biskvit isjeći na trake širine oko dva cm, poredati ih po dužini poslužavnika pa sipati malo kreme i odozgo maline, dok ne ponestane smjese.
BONUS VIDEO:
