Ovakvi slani mafini su gotovi za 15 minuta i u njima se nalazi sve ono što obožavate.
Sastojci za mafine sa jajima:
5 jaja
1/3 čaše mlijeka
so
biber
1 prut praziluka ili malo crnog luka
200 gr sjeckane slanine ili drugog mesa (po želji)
Priprema mafina sa jajima:
U jednoj činiji umutite jaja kao za omlet, dodavajući malo mlijeka i začina.
Isjeckajte luk na kockice ili kolutove, isto tako sir i slaninu.
Uključite rernu da se grije na 180 stepeni.
Za to vrijeme, tankim slojem ulja premažite kalupe za mafine. Ovaj korak nemojte preskakati, jer je čišćenje zalepljenih mafina pravi haos.
U kalupe izmiješano stavite sir, izabrano povrće i slaninicu.
Preko kašikom dodajte jaja, jednako u svakom kalupu i slobodno možete malo promiješati sastojke sa dna, kako bi vaši mafin imali bogatiji ukus.
Pecite mafine u zagrijanoj rerni 15-ak minuta.
Počnite tako što ćete umutiti jaja, mlijeko i začine zajedno u činiji. Volim da koristim posudu za miješanje sa izlivom. Koje god povrće/kuvano meso koristite kao dodatak, isjeckajte ga prilično sitno.
BONUS VIDEO:
