Sastojci:



  • 50 dkg mljevenog mesa,

  • 1 jaje,

  • 3 kašike krušnih mrvica namočenih u mlijeku (ili stara kifla u mlijeku),

  • 1 crveni luk,

  • malo soli,

  • mljevene paprike,

  • bibera,

  • 1 crvena paprika,

  • 30 dkg gaude.


Priprema:


Najprije namočite krušne mrvice ili stari hljeb u mlijeko. Dodajte mljeveno meso, 1 jaje, nasjeckani luk i sve začine. Dobro izmiješajte smjesu, ali ne previše, jer miješanjem smjesa postaje tvrđa. Trebate postići da se svi sastojci homogeniziraju.
U veću nauljenu tepsiju stavite dobivenu smjesu, oblikujte štrucu po dužini i napravite udubljenje. Papriku narežite uzdužno kao i gaudu. Trake sira i paprike stavite u udubljenje štruce i zatvorite štrucu tako da sir i paprika ostanu u sredini.

Sa strane štruce možete peći krompir, šampinjone, papriku, luk i slično.

BONUS VIDEO: