Sastojci:
450 g mekog brašna
1/2 kocke svježeg kvasca
200 ml mlake vode
1 prstohvat šećera
1 kašičica soli
50 ml ulja
Priprema:
U mlaku vodu dodati kvasac i šećer, promiješati, prekriti krpom i ostaviti 5 minuta da odstoji. Dodati ulje, promiješati pa dodati malo brašna i so. Izmiješati viljuškom pa dodavati brašno dok se ne dobije glatko tijesto. Mesiti oko 5 minuta. Pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Premjesiti i ostaviti opet 5 minuta da odstoji. Razvući oklagijom u krug, isjeći na trougliće željene veličine. Uviti kiflice, staviti u tepsiju i premazati kiselom vodom. Ostaviti da odstoje 15 minuta, pa još jednom premazati kiselom vodom. Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
BONUS VIDEO:
