Veoma jednostavan recept za sočne lepinje iz tiganja sa sirom i krompirom.
Sastojci:
- 90 g oštrog brašna
- 50 ml mlijeka
- 10 g otopljenog maslaca
- malo soli
- 1 krompir
- 2 kašike majoneza
- mocarela
Priprema:
U posudu sipati brašno, mlijeko, maslac i so i sve lijepo promiješati i umijestiti rukom tijesto. Pokriti kesom i staviti u frižider na oko sat vremena. Za to vrijeme, skuvati krompir, a zatim ga ispasirati. U kromir dodati majonez i sve dobro sjediniti. Uzeti tijesto iz frižidera i razviti ga oklagijom, da bude prečnika oko 22 cm. Poređati mocarelu odozgo i premazati filom od krompira, pa staviti još jedan red mocarele.
Uzeti krajeve tijesta i zatvoriti ga.
Zatim lagano razvući oklagijom. Podmazati tiganj i staviti da se peče, a odozgo premazati otopljenim maslacem. Okrenuti lepinju i zapeći je i sa druge strane.
BONUS VIDEO:
