Sastojci:
500 g zamrznutih girica
4 kašike maslinovog ulja
2 pune kašike palente (kukuruznog griza)
1 puna kašičica soli
pola kašičice bijelog luka u prahu
Priprema:
Prije pripreme girice odmrznite i ostaviti da se ocijede od tečnosti koju će pustiti. Ukoliko su vlažne, osušite ih papirnim ubrusom. Rernu uključite na 180 stepeni da se ugrije. Zatim, girice stavite u dublju činiju, poprskajte maslinovim uljem da bi se začini što bolje zalijepili za njih, pa dodajte palentu, so i bijeli luk.
Sve dobro promiješajte, najbolje rukama, kako bi se riba obložila začinima sa svih strana. Ribu stavite na pleh obložen pek-papirom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni dok ne porumeni. Trebalo bi da je pečena za dvadesetak minuta. Pečene girice poprskajte limunovim sokom i servirajte uz prilog od barenog krompira i blitve.
