[caption id="attachment_60898" align="alignnone" width="893"] Foto/Shutterstock[/caption]

Ono što je karakteristično za mućkalicu, to je da meso treba da bude pečeno na roštilju, prije kuvanja u sosu od povrća.



Time mućkalica dobija svoj karakteristični ukusu i miris.



Sastojci:

  • 500 g svinjskog vrata pečenog na roštilju,

  • 1 veći crveni luk,

  • 2 svježe paprike,

  • 1 ljuta svježa paprika,

  • 1 kg svježeg paradajza,

  • ulje, so i biber po ukusu.


Napomena:

Priprema:

U tiganj stavite isjeckanu slaninu. Kada slanina počne da se topi dodajte na rezance isječen crni luk. Kada luk zastakli, dodajte na isti način isječenu papriku i paradajz. Sve posolite pobiberite i kuvajte poklopljeno na laganoj vatri desetak minuta, nakon tog vremena dodajte meso isječeno na rezance i kuvajte sve zajedno još desetak minuta ili dok se sos ne zgusne.


Poslužite uz tjesteninu, proju, projaru, kačamak, pire krompir, ili samo uz parče hljeba ili lepinje.