Sastojci i priprema:
- 1,500 gr. mladog kupusa
- 300 gr. bijelog mesa
- 500 ml. soka od paradajza
- 1 svjež paradajz (ne mora)
- 1 mrkva
- 1 krompir
- 2 srednje glavice crvenog luka
- mali komad celera
- peršunovo lišće
- 1 kašika začina
- so
- ulje
- 1 kašika sitne crvene paprike
- 2 ravne kašike brašna
- 1 litra vode (više ako vam se čini gusto)
Sitno isjeckan luk propržite na malo ulja pa dodajte čašu vode i nastavite dinstati. Dodajte isjeckano meso pa kratko krčajte. Ubacite ostalo isjeckano povrće, kuvani paradajz pa krčkajte dok kupus ne splasne. Sipajte vodu, začin i ostavite da kuva oko 30 minuta. Na kraju dodajte još soli i isjeckano peršunovo lišće. Zagrijte oko 30 ml. ulja pa propžite brašno, na kraju ubacite sitnu papriku pa zapržite kupus. Zapržen neka kuva koji minut pa poslužite. Prijatno.
