Tajna je u tankom sloju palente, koji krompiru daje neodoljivu hrskavost, dok je za pripremu potrebno svega nekoliko kašika ulja.

Ovi krompirići odlični su uz kečap, majonez, omiljenu salatu ili kao prilog uz meso. Jednostavni su, ukusni i ne zahtijevaju mnogo truda.

Sastojci

1 kg krompira
3 pune kašike palente
2 kašike ulja
1 kašičica crvene paprike
1 kašičica suvog začina
Biber po ukusu

Priprema
1. Pripremite krompir
Krompir operite, oljuštite i isijecite na približno jednake štapiće. Po želji ga kratko potopite u hladnu vodu, a zatim dobro osušite kuhinjskom krpom. Što je krompir suvlji, to će biti hrskaviji.2. Dodajte začine i palentu.
Krompir stavite u veću činiju, dodajte ulje, crvenu papriku, suvi začin i biber. Sve dobro promiješajte, pa ubacite palentu i ponovo promiješajte tako da svaki komad bude obložen.

3. Rasporedite u pleh
Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite krompir u jednom sloju. Važno je da se komadi ne preklapaju, kako bi se ravnomerno ispekli i dobili hrskavu koricu.

4. Ispecite
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 250 °C oko 20 minuta, odnosno dok krompir ne dobije zlatnu, hrskavu koricu. Vrijeme pečenja može da zavisi od vaše rerne i debljine krompira.