Za tijesto:

1 šolja mlakog mlijeka

1 kesica suvog praška

1/2 šolje + 1 kašičica šećera

2 šolje brašna (oko 540 g)

2 kašičice soli

2 jajeta

1/3 putera koji je odstajao na sobnoj temperaturi 

Za premaz:

1 veliko jaje

1 kašičica vode

Za dekoraciju:

vaskršnja jaja

šarene mrvice, sjemenke, orašasti plodovi

Priprema:

Za tijesto:

U mlijeko sipajte jednu kašičicu šećera i suvi kvasac, razmutite i ostavite da odstoji. Dodajte jaja, koja su odstajala na sobnoj temperaturi.

U odvojenoj posudi pomiješajte brašno, preostali šećer i so, pa to postepeno sipajte u smjesu od kvasca i jaja. Miješajte dok ne dobije gustinu neophodnu za miješenje, pa mijesite dok ne dobijete fino, mekano tijesto.

Postepeno dodajte puter sječen na kockice ili otopljen i nastavite da mijesite dok tijesto ne bude elastično i glatko. Ostavite da odstoji pokriveno u nauljenoj posudi. Treba da se udvostruči i narasta oko 1,5-2 sata.

Kad nadođe, izbušite testo, pa ga prebacite na blago pobrašnjenu podlogu, premesite i podelite na tri jednaka dela. Svaki oblikujte u dugačku traku, pa od njih napravite pletenicu.

Prebacite pletenicu u okruglu tepsiju, koju ste obložili pek-papirom, tako što ćete oblikovati krug, pa utisnite krajeve da bi se zalijepili.

Za premaz:

Umutite jedno veliko jaje s kašičicom vode, pa time namažite tijesto.

Ostavite da odstoji još pola sata, pa pecite u rerni zagrijejanoj na 180 stepeni oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni.

Na Vaskrs služite ukrašeno farbanim vaskršnjim jajima.