ZBOG ČEGA ŠPINAT nikako NE SMIJETE da podgrijavate: RAZLOG je jako VAŽAN!

Špinat spada u grupu lisnatog povrća koje sadrži relativno visok nivo nitrata, koje resorbuje iz zemlje preko korijena.

Kada spanać odstoji, posebno ako je termički obrađen, količina nitrata se povećava, a oni se u kuvanom spanaću procesom vrijenja pretvaraju u nitrite.

Oni su opasni jer se u organizmu spajaju s aminima i stvaraju visoko kancerogene spojeve koje nazivamo nitrozoaminima, objasnila je nutricionista Dagmar von Kram.

Ako samo kratko podgrijete spanać neposredno prije konzumiranja, ne morate da se brinete, rekla je Von Kram, upozorivši da se to ne odnosi na sasvim malu djecu, kod koje u najekstremnijem slučaju posljedica može biti gušenje, prenose Magazin Novosti.

Žena

RIJEŠITE SE NAPASTI BEZ HEMIJE Ove biljke tjeraju komarce

12:26 ∙ Savjeti ∙ 0

ISKORISTITE VASKRŠNJA JAJA Četiri salate koje će vas oduševiti

12:20 ∙ Recepti ∙ 0

OVO MORATE PROBATI Kako da pripremite đurđevdansku salatu?

10:16 ∙ Recepti ∙ 0

PRIJEDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK Prokelj sa slaninom

07:59 ∙ Recepti ∙ 0

RECEPT DANA Kremasta krompir salata

06:00 ∙ Recepti ∙ 0

BORBA SA MRLJAMA Uz ovaj sastojak vaše staklo će se cakliti kao novo

23:30 ∙ Savjeti ∙ 0

ZA OVO SU VEOMA KORISNE Ne bacajte ljuske od vaskršnjih jaja

17:43 ∙ Savjeti ∙ 0

DA LI STE PRETJERALI S UNOSOM ALKOHOLA ZA VRIJEME PRAZNIKA? Donosimo vam nekoliko napitaka koji pomažu da mamurluk lakše prođe

13:39 ∙ Savjeti ∙ 0

UNESITE DOBRU ENERGIJU U ŽIVOTNI PROSTOR Ovih sedam stvari za Vaskrs stavite u vaš dom

13:11 ∙ Savjeti ∙ 0

VASKRŠNJA LISNATA POGAČA Savršenstvo meko kao duša koje miriše na puter

07:30 ∙ Recepti ∙ 0