NIKAD NE KUPUJTE ZAMRZNUTU RIBU U OVOM PAKOVANJU Jedan znak, na koji niko ne obraća pažnju upozorava da je kontaminirana
Bilo da se pridržavate dijete bazirane na ribi ili samo s vremena na vrijeme uživate u ovoj namirnici, riba je odličan način da ishranu obogatite proteinima koji drže sitost i omega-3 masnim kiselinama koje su dobre za srce.
Iako većinu smatramo zdravom, imajte na umu da nisu svi morski plodovi jednako dobri kada je u pitanju zdravlje.
Ali, kristali leda na ambalaži ribe nisu jedini znak da „nešto nije u redu“. FDA preporučuje da bacite svaku smrznutu morsku hranu kod koje je ambalaža pocijepana ili otvorena, kao i sva pakovanja sa „zgnječenim“ ivicama. Osim toga, po mirisu možete da osjetite da li je namirnica svježa, kao i ako je meso „savitljivo“ i nedovoljno čvrsto – to je takođe znak da treba da je bacite.
FDA napominje da je svaki riblji proizvod koji je označen kao „prethodno zamrznut“ najvjerovatnije prošao kroz temperaturne promjene, a što će se svakako primijetiti na samoj hrani. Konkretno, prethodno zamrznuta riba može da ima promjene u boji škrga, teksturi, krvnim sudovima, pa i izgledu očiju.