FANTASTIČNI TRIKOVI ZA KUPOVINU MESA! Uvijek prepoznajte da li je svježe i kvalitetno

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 10.04.22 18:43 ∙ 0

Poželjno je naučiti nekoliko trikova koji će vam pomoći da odredite u kakvom je stanju ono što kupujete.

FOTO/PIXABAY

Ako niste sigurni da li je meso koje ste pazarili svježe, kvalitetno i sigurno za pripremu, donosimo vam provjerene savjete uz koje ćete izbjeći eventualne greške.

Nije lako prepoznati da li je meso svježe i kvalitetno, a najbolje je pronaći provjerenu mesaru sa domaćim mesom, ali kako je to ponekad komplikovan poduhvat, poželjno je naučiti nekoliko trikova koji će vam pomoći da odredite u kakvom je stanju ono što kupujete.

„Iako veliki broj ljudi misli da je to nezdravo, masnoća mesu daje mnogo od njegove arome. Kvalitetno meso trebalo bi da ima unutarmišićne masti, a to se vidi po bijelim prugama nalik venama kojima je meso prošarano“, objašnjava Elizabet Rozik iz Njemačkog poljoprivrednog centra.

Ona je dodala i da kada kupujete upakovano meso povedete računa da u njemu nema vode.

Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro naglasila je Rozik.

„U zavisnosti od vrste mesa – svako ima idealnu boju. Teletina treba da bude svijetla, ali ne bijela, a isto je i sa mesom živine. Govedina treba da bude crvena, ali ne isuviše tamna. Dobra svinjetina je blijedoružičasta. Od sivkastih nijansi treba bježati“, dodaje.

Rozik je otkrila i najjednostavniji način da provjerite da li je zapakovano meso još uvijek svježe. Kada ga pritisnete prstom, mora brzo da se vrati u prvobitno stanje i u njemu ne smije da ostane nikakvo udubljenje.

Pridružite se našoj Viber zajednici