Da li isperete tjesteninu nakon kuvanja? To je zaista loša navika, a evo i zbog čega

Tjestenine ne treba prati iz jednog jednostavnog razloga … Opšte je poznato da se u pripremi tjestenina može učiniti mnogo grešaka. Vjerujemo da je iskorenjena loša navika stavljanja ulja, kako bi se spriječilo ljepljenje tjestenina.

Međutim, još uvijek ima onih koji nerado slanu vodu, kao i onih koji skuvaju 500 g tjestenina u litru vode. Drugi problem je bacanje vode za kuhanje, koja je čisto zlato kada su u pitanju kremasti umaci. Sve ovo značajno utiče na ukus i izgled hrane.

Međutim, postoji još jedna nezgodna navika, a to je ispiranje tjestenine hladnom vodom nakon kuvanja. Ovo je korak koji zaista želite da preskočite, posebno ako ga planirate umočiti u ljuti sos.

Ako ga operete, uklonićete dobar sloj skroba sa površine, a umaci će se čvrsto zalepiti za izabranu vrstu tjestenina. Najbolje ga je umiješati u pripremljeni sos odmah nakon što ga izvadite iz vode za kuhanje.

Jasno je da postoji nekoliko izuzetaka. Što se tiče obožavanih salata od tjestenina, ispiranje nije loša ideja. Hladna voda će trenutno zaustaviti proces kuvanja, a tjestenine će ostati al dente.

Osim toga, izbjeći ćete lijepljenje sastojaka i jelo će biti prijatnije za oko i pogodnije za konzumiranje. Drugi izuzetak je prženje; bez obzira koju tjesteninu koristite, dobro ju je isprati kako ne bi postala neupadljiva ljepljiva masa.

Dakle, ako planirate da napravite kremastu tjesteninu za ručak, skuvajte je u dobro posoljenoj vodi i prenesite direktno u sos. Svi međukoraci su suvišni!

Žena

KINOA SALATA BOLJA OD ONE KLASIČNE Ukusna i aromatična, rashladiće vas u trenu

05:30 ∙ Recepti ∙ 0

DOVOLJNA JE MALA KOLIČINA Sastojak od kog će orhideje procvjetati kao nikada prije

21:11 ∙ Savjeti ∙ 0

VRIJEME JE ZA TIKVICE! Spremite ih kako ih spremaju Italijani i uživajte u ukusu

19:40 ∙ Recepti ∙ 0

ZNAKOVI DA VAS MUŠKARAC MUVA Smješka se, kao slučajno vas dodiruje i nemiran je u vašoj blizini

19:30 ∙ Savjeti ∙ 0

OVO SU SIMPTOMI Prepoznajte alergiju na mlijeko kod djece

19:27 ∙ Savjeti ∙ 0

„BUDITE LIJENI, NIJE SRAMOTA“ Psiholog Mihail Labkovski upozorava zašto je opasno neprekidno raditi

19:13 ∙ Savjeti ∙ 0

DA LI SMIJE DA SE JEDE ZELENO ŽUMANCE Evo zašto ono ponekad mijenja boju i da li je sigurno za jelo

18:09 ∙ Savjeti ∙ 0

FITNES TRENER OTKRIVA Kako da jedete čokoladu a da se ne ugojite – samo ovako je zdrava

17:59 ∙ Savjeti ∙ 0

OBRATITE PAŽNJU Govor tijela muškarca pokazuje da li mu se sviđate ili je nezainteresovan

17:17 ∙ Savjeti ∙ 0

NAJBOLJA POSLASTICA KOJA PRVA NESTANE SA POLICE Slatko od cijelih jagoda koje ćete jesti svakodnevno

15:23 ∙ Recepti ∙ 0