ZGNJEČEN PA PEČEN: Hrskavi krompir sa bijelim lukom

Sastojci:

1,5 kg krompira (bijelog)

1 glavica bijelog luka

100 g maslaca

2 kašike maslinovog ulja

so, biber, crvena paprika

sitno nasjeckan peršun

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni. Odrežite vrh glavice bijelog luka i stavite je u mali lonac u rernu, a zatim ga prelijte maslinovim uljem i začinite prstohvatom soli i bibera. Lonac poklopite i bijeli luk pecite jedan sat, a nakon što se malo ohladi, istisnite ga iz kore i ostavite ga sa strane.

Krompir sa korom stavite u veći lonac i prelijte ga posoljenom hladnom vodom. Kuvajte ga na jakoj vatri oko pola sata ili dok ne omekša dovoljno. Kada je kuvan, krompir procijedite i stavite ga nakratko u frižider da sva vlaga ispari. U dubokoj posudi na laganoj vatri pomiješajte maslac i maslinovo ulje i kuvajte dok se maslac ne otopi. Dodajte pečeni bijeli luk, prstohvat soli, bibera i crvene paprike te kuvajte dva minuta, a zatim skinite s vatre. Dva pleha obložite pek papirom i ravnomjerno rasporedite krompir po njima, ostavljajući dovoljno prostora oko svakog krumpira. Nakon toga, koristeći čašu ili gnječilicu za krompir, izgnječite krompir dok i dalje donekle održavate njihov oblik, a zatim ga premažite ili prelijte umakom od maslaca, ulja i začina i pecite 30 do 35 minuta u zagrijanoj rerni, dok krompir ne porumeni i ne postane savršeno hrskav. Pečeni zgnječeni krompir sa bijelim lukom pospite sa malo morske soli i sitno sjeckanog peršuna.

BONUS VIDEO:

Žena

ZA NAJBOLJE REZULTATE Isprobajte ova tri genijalna trika sa lakom za nokte

22:50 ∙ Savjeti ∙ 0

SVE ZAVISI OD GODINA Ovo je tabela normalnog krvnog pritiska za vaše godine

22:41 ∙ Zdravlje ∙ 0

ZANIMLJIVA LEGENDA Ova biljka pomaže ženama da pronađu srodnu dušu, evo i kako

19:30 ∙ Žena ∙ 0

JESTE ZDRAV, ALI NE ZA SVAKOG Ukoliko imate ove probleme, paradajz ne smijete ni „pomirisati“

19:25 ∙ Zdravlje ∙ 0

MNOGE ŽENE NE ZNAJU SVOJU PRAVU VELIČINU Pogledajte, kako da izračunate koji je vaš broj brushaltera

19:20 ∙ Savjeti ∙ 0

ZASLADITE VIKEND Najlakši recept za rolat s jagodama

16:36 ∙ Recepti ∙ 0

PUNJENO BIJELO MESO Sočan delikates koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a meso se lijepi za prste

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

POSVETITE PAŽNJU KOŽI Fleke od sunca niko ne voli, a evo kako možete da spriječite njihov nastanak

23:30 ∙ Savjeti ∙ 0

SMUTI OD BANANE Brz i lagan doručak za dane kada ste u žurbi, potrebna samo tri sastojka

22:45 ∙ Recepti ∙ 0

IMAĆETE BLISTAV I ZDRAV IZGLED Odaberite nijansu rumenila prema boji kose

22:22 ∙ Savjeti ∙ 0