UBJEDLJIVO NAJBOLJI POSNI PREBRANAC: Veoma lako se pravi, a ukus mu je nevjerovatan!
Sastojci:
500g pasulja
3 dl ulja
1 kg crnog luka
2 čena bijelog luka
1 list lorbera
aleva paprika
mljeveni biber
so
Priprema:
Bijeli pasulj stavite u lonac, pa prelijte hladnom vodom. Kuvajte do ključanja. Potom ga ocijedite, prelijte vrelom vodom i kuvajte dok ne omekša, vodeći računa da se ne prekuva. Potom ga ocijedite od vode.
Očistite crni luk i staviti ga u hladnu vodu da odstoji 10 minuta. Zatim ga isijecite na tanke kolutove.
Jednu tepsiju podmažite, pa na dno ravnomjerno, stavite red pasulja, pa preko njega ispržen luk. Ovo ponavljajte dok se ne utroši pasulj i luk. Svaki red luka zalivajte preostalim uljem. Ali pazite – posljedni red mora da bude pasulj. Odozgo stavite jedan list lorbera, dva čena bijelog luka (a po želji i jednu ljutu suvu papriku). Potom preko svega dobro zalijte uljem. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata.