SPREMATE LI ZIMNICU? Provjeren recept za lovačku salatu

Lovačku salatu obično pravimo kada nam preostane paprike i paradajza od pripreme ostale zimnice, pa dodamo mrkvu i crni i bijeli luk koji uvijek imamo pri ruci. Jednostavna priprema, a veoma ukusna, nešto između ajvara, ljutenice i pinđura.

Sastojci:

• 1 l paradajz soka
• 2 kg paprike roge
• 500 gr crnog luka
• 500 gr šargarepe
• 100 gr soli
• 100 gr šećera
• 100 ml jabukovog sirćeta
• 100 ml ulja
• 2 kašike sušenog peršunovog lista
• lost lovora, po želji
• 6 čenova bijelog luka
• konzervans 5 gr

Priprema:

Samljeti crni luk i dodati ga paradajz soku.

Kuvati pola sata na srednjoj vatri.

Za to vrijeme očistiti i isjeckati papriku na kockice, a mrkvu na kolutiće.

Pripremiti i bijeli luk, njega samljeti.

Poslije pola sata kuvanja paradajza i crnog luka dodati isjeckanu papriku, mrkvu, bijeli luk, lovorov list i sve preliti uljem, sirćetom, solju i šećerom.

Promiješati pa ostaviti da se kuva između 90 i 120 minuta. Zavisno koliko ima tečnosti, koliko je paprika sočna, jačine šporeta.

Poslije sat i po provjeriti gustinu, dodatno će se zgusnuti kada se ohladi.

Gustina treba da je nešto kao za ajvar. List lovora može se izvaditi.

Skloniti sa vatre, dodati peršunov list i konzervans, promiješati i ostaviti 10 minuta da odstoji.

Od ove mjere se dobije 5 velikih tegli i jedna mala.

Tegle poređati u pleh od rerne i uključiti rernu na 60 stepeni i zagrijati tegle.

U zagrijane tegle sipati po malo salate, u svaku po malo, pa tako i dopunjavati do kraja.

Preklopiti celofanom, staviti gumicu i onda poklopac.

Ostaviti gdje inače držite zimnicu.

Prijatno.

Žena

DOVOLJNA JE MALA KOLIČINA Sastojak od kog će orhideje procvjetati kao nikada prije

21:11 ∙ Savjeti ∙ 0

VRIJEME JE ZA TIKVICE! Spremite ih kako ih spremaju Italijani i uživajte u ukusu

19:40 ∙ Recepti ∙ 0

ZNAKOVI DA VAS MUŠKARAC MUVA Smješka se, kao slučajno vas dodiruje i nemiran je u vašoj blizini

19:30 ∙ Savjeti ∙ 0

OVO SU SIMPTOMI Prepoznajte alergiju na mlijeko kod djece

19:27 ∙ Savjeti ∙ 0

„BUDITE LIJENI, NIJE SRAMOTA“ Psiholog Mihail Labkovski upozorava zašto je opasno neprekidno raditi

19:13 ∙ Savjeti ∙ 0

DA LI SMIJE DA SE JEDE ZELENO ŽUMANCE Evo zašto ono ponekad mijenja boju i da li je sigurno za jelo

18:09 ∙ Savjeti ∙ 0

FITNES TRENER OTKRIVA Kako da jedete čokoladu a da se ne ugojite – samo ovako je zdrava

17:59 ∙ Savjeti ∙ 0

OBRATITE PAŽNJU Govor tijela muškarca pokazuje da li mu se sviđate ili je nezainteresovan

17:17 ∙ Savjeti ∙ 0

NAJBOLJA POSLASTICA KOJA PRVA NESTANE SA POLICE Slatko od cijelih jagoda koje ćete jesti svakodnevno

15:23 ∙ Recepti ∙ 0

PRIJEDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK Pečena jagnjeća rebarca sa marmeladom

10:31 ∙ Recepti ∙ 0