SPREMATE LI ZIMNICU? Provjeren recept za lovačku salatu

Lovačku salatu obično pravimo kada nam preostane paprike i paradajza od pripreme ostale zimnice, pa dodamo mrkvu i crni i bijeli luk koji uvijek imamo pri ruci. Jednostavna priprema, a veoma ukusna, nešto između ajvara, ljutenice i pinđura.

Sastojci:

• 1 l paradajz soka
• 2 kg paprike roge
• 500 gr crnog luka
• 500 gr šargarepe
• 100 gr soli
• 100 gr šećera
• 100 ml jabukovog sirćeta
• 100 ml ulja
• 2 kašike sušenog peršunovog lista
• lost lovora, po želji
• 6 čenova bijelog luka
• konzervans 5 gr

Priprema:

Samljeti crni luk i dodati ga paradajz soku.

Kuvati pola sata na srednjoj vatri.

Za to vrijeme očistiti i isjeckati papriku na kockice, a mrkvu na kolutiće.

Pripremiti i bijeli luk, njega samljeti.

Poslije pola sata kuvanja paradajza i crnog luka dodati isjeckanu papriku, mrkvu, bijeli luk, lovorov list i sve preliti uljem, sirćetom, solju i šećerom.

Promiješati pa ostaviti da se kuva između 90 i 120 minuta. Zavisno koliko ima tečnosti, koliko je paprika sočna, jačine šporeta.

Poslije sat i po provjeriti gustinu, dodatno će se zgusnuti kada se ohladi.

Gustina treba da je nešto kao za ajvar. List lovora može se izvaditi.

Skloniti sa vatre, dodati peršunov list i konzervans, promiješati i ostaviti 10 minuta da odstoji.

Od ove mjere se dobije 5 velikih tegli i jedna mala.

Tegle poređati u pleh od rerne i uključiti rernu na 60 stepeni i zagrijati tegle.

U zagrijane tegle sipati po malo salate, u svaku po malo, pa tako i dopunjavati do kraja.

Preklopiti celofanom, staviti gumicu i onda poklopac.

Ostaviti gdje inače držite zimnicu.

Prijatno.

Žena

PROFESIONALNI KUVAR OTKRIO ISPRAVAN NAČIN Kada vi solite hranu – prije ili na kraju pripreme?

19:39 ∙ Savjeti ∙ 0

VEČERA IZ BAJKE Kako spremiti vazdušaste, ukusne kroasane?

18:24 ∙ Recepti ∙ 0

SAVRŠENA KOMBINACIJA Slatke prženice sa kremom i bananama

15:25 ∙ Recepti ∙ 0

NA OVAJ NAČIN JE VOLE SVI Boranija po receptu naših baka

09:52 ∙ Recepti ∙ 0

NAPRAVITE NAJBOLJI PIRE KROMPIR Uz ova 3 trika biće kremast i savršen

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

ZA NAJBOLJE REZULTATE Isprobajte ova tri genijalna trika sa lakom za nokte

22:50 ∙ Savjeti ∙ 0

SVE ZAVISI OD GODINA Ovo je tabela normalnog krvnog pritiska za vaše godine

22:41 ∙ Zdravlje ∙ 0

ZANIMLJIVA LEGENDA Ova biljka pomaže ženama da pronađu srodnu dušu, evo i kako

19:30 ∙ Žena ∙ 0

JESTE ZDRAV, ALI NE ZA SVAKOG Ukoliko imate ove probleme, paradajz ne smijete ni „pomirisati“

19:25 ∙ Zdravlje ∙ 0

MNOGE ŽENE NE ZNAJU SVOJU PRAVU VELIČINU Pogledajte, kako da izračunate koji je vaš broj brushaltera

19:20 ∙ Savjeti ∙ 0