SLADUNJAVO KISELKASTA Francuska supa od luka postaće vam svakodnevan obrok

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 28.05.23 06:30 ∙ 0

Uz nekoliko sastojaka napraviti odlično jelo na kašiku.

FOTO: Printscreen

Francuska supa od luka

Sastojci:

30 g maslaca

1 kašika ulja

675 g crvenog luka

1 kašičica šećera

so i biber

1,2 dl crnog vina

2 kašike pšeničnog brašna

1,5 l goveđe kocke za supu

1 čen bijelog luka

4 kriške hleba

120 g sira

4 kašičice brendija ili ruma

Priprema:

Crni luk tanko nasjeckti, a bijeli isjeći na polovine. Hljeb tostirati. Na slaboj vatri u velikoj šerpi otopiti maslac i ulje. Umiješati luk i šećer, posoliti i pobiberiti. Kuvajte, miješajući, nepokriveno oko 40 minuta. Prelijte vinom i pojačajte vatru. Miješajte pet minuta dok luk ne postane staklast.

Pospite brašnom i miješajte još dva minuta. Umiješajte goveđu kocku za supu i pustite da provri. Vatru, smanjite, poklopite i pustite da lagano ključa oko 30 minuta. Supu podijelite u četiri posude i u svaku umiješajte kašiku brendija (ruma). Kriške hljeba istrljajte bijelim lukom i stavite u svaku činiju.

Pospite narendanim sirom i prema želji zapecite u prethodno zagrijanoj rerni dva minuta.

BONUS VIDEO:

Pridružite se našoj Viber zajednici