OVO MORATE PROBATI Sarma sa šampinjonima

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 28.12.22 12:55 ∙ 0

Uživajte u okusu

Foto: screenshot

Sastojci:

600 g blitve
400 g šampinjona
200 g slanog sira
1 glavica luka
1 jaje
1 veza peršuna
200 ml pavlake
100 g kačkavalja
400 g sjeckanog paradajza pelata
malo muskatnog oraha
ulje
so, biber

Priprema:

Oprane listove blitve očistite od stabljike i izblanširajte u ključaloj vodi. Izvadite ih i stavite u hladnu vodu.

Sitno sjeckani crni luk kratko propržite na zagrijanom ulju. Zatim dodajte isjeckane šampinjone i nekoliko isjeckanih listova blitve, pobiberite i ostavite da se dinstaju dok ne ispari sva voda koju su pustile gljive, skinite sa šporeta i ostavite da se smjesa potpuno ohladi.

Umutite sir i jaje, posolite i pobiberite, pa ovu masu sastavite sa smjesom od šampinjona.

Stavite dva lista blitve jedan do drugog, na njih stavljajte fil i umotajte sarmice. U podmazan vatrostalni sud ili tepsiju ravnomjerno rasporedite pelat, preko njega pospite sjeckani peršun i preko toga poređajte sarme. Prelijte ih pavlakom, pospite narendanim kačkavaljem i pecite u rerni oko 15 minuta na 200 stepeni.

BONUS VIDEO: