POSNE BAJADERE SA BIJELOM ČOKOLADOM Najljepši sitni kolači za Svetog Nikolu

Sastojci:

90 g margarina
190 ml vode
190 g šećera
260 g mljevenog posnog keksa
220 g krupnije mljevenog kikirikija
1 kesica vanilin šećera
90 g posne crne čokolade
110 g posne bijele čokolade

Za glazuru:
130 g posne crne čokolade
40 ml ulja
40 g isjeckanog kikirikija

Recept za posne bajadere sa bijelom čokoladom:

U šerpu sipajte vodu i šećer, potom i vanilin šećer, pa promiješajte. Ostavite da provri na srednjoj temperaturi, a onda dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa šporeta šerpu, pa ubacite mljeveni kikiriki i oko 210 g mljevenog keksa. Kada sjedinite sastojke, smesu za posnu bajaderu podelite na 2 jednaka dijela. U jedan dio ubaciti preostali mljeveni keks, a u drugi izlomljenu crnu čokoladu, pa miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Pravougaoni pleh obložite prozirnom folijom, pa izlijte fil sa mljevenim keksom. Proavnajte, pa prelijte otopljenom bijelom čokladom. Poravnajte kašikom, pa stavite u frižider na 20 minuta da se stegne. Preko bijele čokolade nanesite fil sa crnom čokoladom. Otopite posnu crnu čokoladu sa uljem na pari, pa je nanesite preko bajadere. Pospite posnu bajaderu seckanim lješnicima. Ostavite u frižideru na 1-2h da se stegne, pa sijecite posnu bajaderu na štanglice.

BONUS VIDEO: