Savršeni Nutella čizkejk (FOTO)
Podloga:
300 gr mljevenih napolitanki
6 žlica mlijeka
80 gr otopljenog maslaca
puna žlica Nutelle
Krema:
50 gr grubo sjeckanih lješnjaka
70 gr mljevenih napolitanki
250 gr mascarponea
150 gr krem sira
4 dl slatke pavlake
20 dkg Nutelle
Ganache s Nutellom:
100 gr mliječne čokolade
90 ml slatke pavlake
30 gr Nutelle
Priprema:
Izmiješati mljevene napolitanke, mlijeko, otopljeni maslac i Nutellu. U kalup promjera 18-20 cm (obložen pek papirom) utisnuti mješavinu s napolitankama. Odložiti sve u frižider dok pravite kremu. Izmiksati mascarpone i krem sir, dodati Nutellu, izmiksati. Dodati mljevene napolitanke i lješnjake. Izmiješati pjenjačom. Dodati izmućenu slatku pavlaku i sve pjenjačom sjediniti. Isuti kremu na podlogu. Staviti u frižider dok pripremate ganache. Na skroz laganu vatru, u mali lončić, staviti sve sastojke i miješati dok se čokolada ne otopi i sve sjedini. Prohladiti. Prohlađeni ganache preliti preko kreme i sve zajedno vratiti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Dekorisati po želji.