NAJMEKŠE KROFNE SA DŽEMOM Recept je iz bakine sveske i s njim nema greške

600 ml mlijeka

3 kašike šećera

1 kvasac

4 žumanca

1/2 margarina

1 kg brašna

Džem za punjenje

Ulje za prženje

Priprema:

U mlijeko staviti šećer, dodati kvasac i ostaviti da nadođe. U posudu sipati mlijeko i nadošao kvasac, pa dodati istopljen margarin. Zatim dodati žumanca, so i postepeno brašno.

Tijesto mijesiti varjačom sve dok ne počne da se odvaja od posude. Ostaviti na toplom mjestu da naraste dok se ne udvostruči. Razvući u pravougaonik debljine oko 1 cm. Na polovini tijesta praviti čašom otiske i na svaki krug staviti po kašičicu džema. Drugom polovinom tijesta preklopiti taj dio i čašom vaditi krofne.

Pokriti ih krpom i ostaviti da rastu 30 minuta. Krofne pržiti u dubokom zagrijanom ulju. Vaditi na salvetu kako bi se upio višak masnoće.

BONUS VIDEO: