KOLAČ NA METAR Bio veoma popularan u nekadašnjoj Jugoslaviji, a malo košta

Sastojci:

Kore:

4 jaja

250 g šećera

250 g brašna

1 prašak za pecivo

5 kašika vode

10 kašika ulja

3 kašike kakaoa

Fil:

750 ml mlijeka

250 g šećera

2 kesice pudinga od vanile

2 kašike brašna

250 g margarina

Glazura:

200 g čokolade

1 kašika ulja

Priprema:

Pjenasto umutiti jaja, dodati šećer, vodu, sjediniti da se šećer istopi. Dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i na kraju ulje. Smjesu podijeliti na dva jednaka djela. U jedan dodati kakao. Sipati ih u dva podmazana uska kalupa i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade, pa isjeći po širini na parčiće debljine 1 cm.

Fil: Od ukupne količine mlijeka odvojiti malo i u njemu razmutiti puding i brašno, a preostalo mlijeko staviti da proključa sa šećerom. Kada proključa sipati smjesu od pudinga i uz miješanje kuvati dok se ne zgusne. Umutitu 250 g margarina i dodavati kašikom u njega ohlađen fil. Mutiti sve vrijeme mikserom dok se smjesa ne ujednači i postane penasta.

Ređanje: Na tacnu stavljati naizmjenično jednu svjetlu pa jednu tamnu krišku biskvita a između po kašiku fila. Ređati kriške jednu iza druge kao rolat. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal. Preostalim filom premazati kolač okolo, pa preliti glazurom od istopljene čokolade sa uljem. Ostaviti da se stegne. Kolač sjeći ukoso kako bi se vidjele šare.

BONUS VIDEO: