EVO KAKO DA NAPRAVITE ZDRAV POMFRIT Ulje zamijenite ovom namirnicom
Ipak, zbog načina pripreme koji iziskuje prženje u velikim količinama ulja, pomfrit spada u hranu koja uopšte nije najzdraviji izbor. Krompir je sam po sebi jako dobar izvor B vitamina, ali jednom kada se uroni u vruće ulje, ova niskokalorična namirnica se pretvara u kaloričnu bombu, koja podiže loš holesterol.
Na sreću mnogih, moguće je pripremiti ga i bez ulja, a da ukus bude podjednako dobar zahvaljujući jednom sastojku.
Tajna je u belancetu
Pored krompira, za ovu zdraviju varijantu pomfrita biće vam potrebno bjelance i začinsko bilje po ukusu. Za početak ogulite krompir i isjecite ga tako da dobijete oblik pomfrita. Potom ga uvaljajte u umućeno bjelance u koje ste prethodno dodali začine po želji.
Ređajte pomfrit u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, i pecite ga u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Vrijeme pečenja zavisiće od jačine rerne. Zahvaljujući „omotaču“ od bjelanca dobiće dobro poznatu hrskavu koricu, a iznutra će ostati savršeno mekan.
BONUS VIDEO:
- Tagovi
- pomfrit
- POMFRIT BEZ ULJA