DA VAM USPIJU NOVOGODIŠNJI KOLAČIĆI treba dodati jedan sastojak!

ALOONLINE.BA/NAJŽENA.RS | Žena ∙ 20.12.21 13:14 ∙ 0

O kom sastojku se radi?

Foto/Shutterstock

Nerijetko se desi da domaćicama ne uspiju medenjaci, iako priprema prejednostavno djeluje.

Ova smjesa je pun pogodak, a medenjaci mekani kao duša.

SASTOJCI:

360 g glatkog brašna
10 g kakaa
čajna kašičica sode bikarbone
40 g mješavine za medenjake
prstohvat soli
150 g maslaca
180 g šećera
50 g meda
jedno jaje
tri kapljice ekstrakta vanile

PRIPREMA:

1. Prvo prosijte brašno koje ćete zatim pomiješati s kakaom, sodom bikarbonom, začinskom mješavinom za medenjake i solju.

2. Nakon toga razradite maslac sa šećerom pa u smjesu dodajte med, jaje i aromu vanile.

3. Dobijeno tijesto izmijesite u oblik kvadrata, umotajte ga u prozirnu foliju i pustite da odstoji u frižideru na jedan sat.

4. Nakon što je tijesto odmorilo, razvaljajte ga na pobrašnjenom radnom stolu na debljinu od 6 do 8 mm.

5. Kolačiće izrežite u oblicima po želji i zatim ih složite na lim za pečenje. Nemojte ih slagati preblizu jer bi se tokom pečenja mogli zalijepiti jedan za drugi.

6. Medenjake pecite 12 minuta u rernu koju ste prethodno ugrijali na 175 °C. Pazite da ih ne prepečete jer će u tom slučaju biti pretvrdi.

7. Kada po boji primijetite da su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade na rešetki.

Dok se oni hlade, vi pripremite glazuru.

PRIPREMA GLAZURE:

Za idealnu glazuru su potrebna samo tri sastojka i jedan trik.

Lagano umutite jedno bjelance, pa mu dodajte šećera u prahu i par kapljica limuna. Trik se krije u gustoći smjese. Kada popunjavate svoje medenjake veselim linijama, za spoljašnje konture koristite gušću smjesu, a za ispunjavanje njihove unutrašnjosti smjesu razrijedite s par kapi vode.

Pridružite se našoj Viber zajednici