Nada je poznata na estradi upravo i po ajvaru, a svi koji su ga probali bili su oduševljeni.

– Za mene je ajvar ozbiljna stvar. To nije jelo, to je obaveza – rekla je Nada ranije, objašnjavajući kako protiču jesenji dani u njenom domu.

Nada je ispričala kako prije nego što počne sa pripremom starog, srpskog jela, opere ruke sodom biokarbonom umjesto samo deterdžentom.

– Ne želim da hemikalije pokvare ukus ili zdravlje. Soda sve uklanja, a prirodna je – obrazlaže Nada.

Tegle se ribaju četkama, peru u vreloj vodi i suše u rerni. I nijedna se ne koristi dok nije potpuno suva. Paprike bira kao da ih sprema za takmičenje tj. svaku pere, provjerava, čisti, peče dok ne pocrni taman koliko treba, da se lako ljušti…

Al ajvar Nade Topčagić svi hvale jer uspješno održava kvalitet dugi niz godina, a trik koji pravi razliku dolazi u završnom postupku pripreme:

– Kad skuvam ajvar, još vreo ga sipam u tegle. I to do samog vrha, toliko da se poklopac jedva navuče. Onda svaku teglu umotam u krpe i poređam u korpu umotanu u ćebe – otkriva Nada.

– Toplota mora da se zadrži. To je ono što čuva ajvar, čini ga gustim, punim i trajnim. Taj trik mi je davno rekla jedna baka i ne postoji u kuvarima. To se prenosi šapatom – rekla je pjevačica uz smijeh.

“Jutro je” se orilo u Italiji

Prije nekoliko godina Zlata Ibrahović se na Sanremu pojavio sa pjesmom “Jutro je” što je pjevačicu oduševilo, te mu je nakon toga pjevala na rođendanu u Milanu.

Kako su pisali mediji pjevačica je za ovaj nastup navodno dobila 30.000 evra.

– Krećemo mi tamo tiho i nečujno, nisam zvala ni kamere, ni aerodrome, nikoga da me prati… Kako sam tiho otišla, tiho sam se i vratila… Onda kreće haos gdje ljudi pričaju da sam ja neke pare uzela, čak mi više ni porodica ne vjeruje… Ja sad imam i sa porodicom problema, niko mi ne vjeruje, svi pričaju da sam uzela 30.000 evra. Kojih 30.000 evra, to je sramota! – rekla je Nada ljutito i dodala:

– Ljudi iz Milana, poznanicu su mene zvali i rekli: „Mi dajemo po 10.000 samo da uđemo“ da budemo negdje u Hajatu, ne možeš prići to je tamo bilo džet-set društvo, hvala uopšte što sam se ja našla tamo, kakve pare, kome da tražiš pare. Pitali su me iz Zlatanovog PR tima: „Nado koliko to košta?“, ja sam rekla: „Ne košta ništa“– zaključila je tada, piše Blic.