Iako se sve rjeđe može pronaći u mesnicama, a mnogi građani ga zbog cijene ne mogu priuštiti, ipak, potražnja za jagnjećim pečenjem ne pada.
U proteklim mjesecima, cijene jagnjetine su dostigle rekordne nivoe, sa pojedinim mesnicama koje su prodavale jagnjetinu po cijeni od čak 30 KM po kilogramu, što je dvostruko više u odnosu na cijenu prije samo dvije godine.
Domaći uzgajivači, suočeni sa sve većim troškovima proizvodnje, prodaju jagnjetinu po cijeni između 23 i 25 KM po kilogramu žive vage, što dodatno utiče na formiranje cijena pečene jagnjetine.
U takvom kontekstu, cijene jagnjećeg pečenja u popularnim restoranima u Banjaluci sada dosežu minimum od 55 KM po kilogramu. Međutim, pitanje koje se sve više nameće među građanima jeste - kakva će biti cijena ove delikatese na Kočićevom zboru?
Razgovarali smo sa ugostiteljem iz Stričića, Radom Božićem, kako bismo saznali više o očekivanjima u vezi sa cijenom jagnjetine na ovom tradicionalnom događaju.
- Ne vjerujem da će cijena jagnjetine ići preko 60 KM. Tu cijenu diktira nabavna koja je poprilično visoka, mladih jagnjadi nema, smanjuje se broj stada... sve to utiče na cijenu - kaže Božić za ALOonline.
[gallery size="large" ids="413370,413525,413532"]
Ostaje nam još nekoliko mjeseci do Kočićevog zbora, cijena jagnjetine ostaje tema rasprave, a mnogi sa nestrpljenjem očekuju da vide kako će se kretati cijene na ovom događaju. U svakom slučaju, ljubitelji ove delikatese nadaju se da će moći da se počaste bez prevelikog udarca po džepu.
BONUS VIDEO:
