Ovo se navodi u izvještaju Komisije MUP-a Republike Srpske za praćenje realizacije ugovora o pružanju usluga u restoranu Centra za obuku u Zalužanima, koji je podnesen 26. marta ove godine.

MUP je ignorisao loše ocjene Komisije i samo desetak dana kasnije odlučio da produži ugovor o ishrani učenika Srednje škole unutrašnjih poslova i policijskih službenika u Centru za obuku sa firmom „Žute zgrade – Fortuna“ iz Banjaluke. MUP je 9. aprila potpisao dvogodišnji ugovor sa navedenom firmom na iznos od 2.700.000 KM bez PDV-a, odnosno 3.159.000 KM sa PDV-om.

Iz MUP-a su potvrdili da je ministar imenovao komisiju koja dostavlja izvještaje o stanju u restoranu.

„Tokom prethodne tri godine evidentirano je nekoliko slučajeva sumnje na trovanje hranom usljed čega su se korisnici usluga restorana javili u ambulantu Doma zdravlja“, navodi se u odgovoru MUP-a na upit portala Capital. Dalje pojašnjavaju da je Dom zdravlja obavještavao Higijensko-epidemiološku službu, koja je izlazila na lice mjesta, a inspekcija je vršila kontrole i laboratorijske analize.

„Svi nalazi bili su uredni i nije utvrđena zdravstvena neispravnost hrane“, ističu iz MUP-a.

Međutim, izvještaj Komisije demantuje ove navode i ukazuje na ozbiljne zamjerke.

„Stanje u kuhinji prema svim stavkama iz prethodnog izvještaja je ostalo nepromijenjeno. Kuhinja je pretrpana aparatima koji se ne koriste, već smetaju i narušavaju higijensko stanje“, navodi se. Dodaje se da je magacinski prostor premali, roba izmiješana, a brašno okruženo mašinama za pranje podova.

„Hladnjača restorana je premala. Duboko zamrzavanje nije u funkciji, te se koristi alternativni način skladištenja mesa po zamrzivačima što dovodi u rizik kvalitet. Restoranski stolovi su bez stolnjaka i prljavi, podne površine su pohabane. Ukupno stanje higijene restorana je na niskom nivou“, zaključuje Komisija.

Učenici i kadeti se često žale na kvalitet hrane, pronalazeći buđavu hranu, a Komisija ističe da je „situacija da su primijećeni veći miševi u restoranu nedopustiva“. Takođe, primijećeno je da se dio hrane pakuje za ketering, dok je jelovnik jednoličan skoro tri godine. Lanč paketi za pripadnike Specijalne antiterorističke jedinice (SAJ) opisani su kao jako lošeg kvaliteta i sadržaja.

Komisija navodi da nutritivna vrijednost obroka nije zadovoljavajuća, što potvrđuje i nizak nivo gvožđa kod učenika i kadeta prilikom dobrovoljnog davanja krvi.

„U prosjeku svaki drugi učenik ne zadovoljava ovaj minimum“, navodi se. Iako je hrana ocijenjena kao nedovoljna, učenici se kažnjavaju zbog unošenja sopstvene hrane u internat. Zbog nezadovoljstva, pripadnici SAJ su u nekoliko navrata odbijali da konzumiraju hranu iz restorana.