PORODICA DRLJAČA IMA ODLIČAN PROIZVOD Zlatna medalja u Njemačkoj za rakiju od crne kruške iz Novog Grada

Rakija od crne kruške sa imanja Rajnovača porodice Drljača, koja živi nedaleko od Novog Grada, nagrađena je zlatnom medaljom na međunarodnom takmičenju „Internešnel spirits avord“ u Njemačkoj (International Spirits Award).

Nagrađena rakija destilat iz 2016. godine vlasništvo je četrdesetsedmogodišnjeg Branka Drljače, koji je istakao da je prvi put učestvovao na takmičenju u Njemačkoj i da nije sumnjao u kvalitet svog proizvoda.

– Znao sam da se radi o kvalitetu. Radi se o autohtonoj sorti i to je nešto novo za strano tržište. Malo sam se pribojavao da zbog toga da neće biti prepoznato. Ipak, kvalitet je prepoznat – rekao je Drljača Srni.

On je objasnio da se crna kruška ne tretira preparatima, nema prihrane, uzgaja se u organskoj proizvodnji.

– Za razliku od šljive, teška je za obradu jer kljuk ima drugačiju strukturu. Crna kruška ima karakterističan aromatski profil i daje kvalitetnu rakiju – objasnio je Drljača.

On je naveo da takmičenje u Njemačkoj podijeljeno u grupe kao što su voćne rakije, viski, konjak, džin, rum, vodka…

Za jednu sezonu, na ovom takmičenju se ocijeni 2.000 do 3.000 uzoraka, a u grupi voće bude nekoliko stotina uzoraka.

Uzorci voćnih destilata većinom dolaze iz Evrope, a što se tiče drugih grupa tu su svjetske poznate destilerije.

Ovo je drugo međunarodno priznanje za rakije sa imanja Rajnovača, njihova šljivovica je 2021. godine proglašena za najbolji destilat od koštičavog voća na svijetu na međunarodnom takmičenju u Engleskoj „Vorld drinks avords“.

Branko, rođen u Ivanjskoj između Novog Grada i Bosanske Krupe, od 1990. godine živi i radi u gradu Vorms u Njemačkoj, ali je na porodičnom imanju u rodnom mjestu zasadio voćnjak.

Proizvodnjom plemenitih destilata počeli da bave 2010. godine.

Drljača je somelijer plemenitih destilata, sertifikovani senzoričar za destilate, docent na akademiji za somelijere, referent na bavarskoj akademiji za užitak, dizajner Aromaboksa za senzorno vježbanje, te član više komisija za ocjenjivanje alkoholnih pića.

Zaposlen je u hemijskoj kompaniji BASF.

BONUS VIDEO:

Biznis

NOVA POSKUPLJENJA Od 1. maja veće akcize na gorivo, alkohol, cigarete, kafu i prirodni gas

14:43 ∙ Biznis ∙ 0

U BiH DRVA I PELET DUPLO SKUPLJI U ODNOSU NA PRIJE 3 GODINE Građani ih masovno kupuju prije sezone po nešto nižoj cijeni

21:43 ∙ Biznis ∙ 0

POSAO ZA OKO 2.000 LJUDI Poznati lanac počeo gradnju objekta u još jednom bh. gradu

22:39 ∙ Biznis ∙ 0

VRIJEDNOST TRANSAKCIJE SKORO 90 MILIONA EVRA Mineralna voda „Knjaz Miloš“ u rukama češke kompanije

20:09 ∙ Biznis ∙ 0

KONSTANTAN RAST CIJENA ZAGORČAVA ŽIVOT GRAĐANIMA Svaki mjesec cijena osnovnih životnih namirnica je sve skuplja

19:54 ∙ Biznis ∙ 0

U SUSRET PRAZNICIMA Raste cijena prasića u Srpskoj: „Građani koji slave Đurđevdan će ove godine veoma skupo proći“

18:16 ∙ Biznis ∙ 0

SITUACIJA NA TRŽIŠTU ZABRINJAVAJUĆA Cijene nafte u porastu

08:16 ∙ Biznis ∙ 0

MANJAK ZANATLIJA U RS NOSI POSLJEDICE Majstori dnevno zarade i više od 300 KM

07:52 ∙ Biznis ∙ 0

UTVRĐENA PRISUTNOST VIRUSA Slovenija hitno povukla ovaj proizvod sa tržišta

17:05 ∙ Biznis ∙ 0

(VIDEO) UNAPREĐENJE TRADICIJE Roboti počeli da prave čvarke na Balkanu

15:42 ∙ Biznis ∙ 0