BROJNI BENEFITI Sjajna zamjena za rižu podstiče mršavljenje, zovu je i „majka svih zrna“

Riža, iako popularna žitarica, nije optimalna namirnica zbog svojih „praznih“ ugljenih hidrata, najviše prisutnog skroba, visokog glikemijskog indeksa i brzog povećanja nivoa šećera u krvi nakon konzumacije.

Zbog toga se sve češće preporučuje zamjena integralnom smeđom rižom ili kinoom kao boljim izborom.

Kinoa, često nazivana „majkom svih zrna“, je izuzetno bogata bezglutenska namirnica koja pruža brojne zdravstvene benefite.

Ona sadrži esencijalnu aminokiselinu lizin koja podržava pravilan rast, razvoj i proizvodnju energije, kao i proteine, vitamine B grupe, vitamin E, razne antioksidanse, flavanoide te esencijalne minerale poput mangana, magnezijuma, gvožđa, fosfora, kalijuma, kalcijuma, cinka, bakra i selena.

Kinoa je takođe izuzetno bogata biljnim vlaknima, pri čemu jedna šolja kinoe pruža čak 21 odsto preporučenog dnevnog unosa vlakana.

Prednosti zamjene riže kinoom su mnoge, uključujući:

– Niži glikemijski indeks: Kinoa ima niži glikemijski indeks od bijele riže, što znači da ne izaziva brzi skok nivoa šećera u krvi.

– Bogata vlaknima i proteinima: Kinoa sadrži veće količine vlakana i proteina u poređenju s bijelom rižom, pružajući više hranjivih materija.

– Slična tekstura kao riža: Kinoa ima sličnu mekanu teksturu kao riža, čineći je prijatnom zamjenom u raznim jelima.

– Manje kalorija i ugljenih hidrata: Kinoa ima manje kalorija i ugljenih hidrata u poređenju sa bijelom rižom.

– Smanjenje nivoa triglicerida: Konzumacija kinoe može smanjiti nivo triglicerida u krvi nakon obroka.

– Bogatstvo esencijalnih aminokiselina: Kinoa sadrži sve esencijalne aminokiseline u većoj količini nego riža.

– Više minerala: Kinoa sadrži više minerala uključujući kalcijum, gvožđe, kalijum i mangan, nego što ih ima u riži, prenosi Krstarica.

BONUS VIDEO:

Život

Recept dana: Pileći kroketi sa šunkom i sirom

11:08 ∙ Gurmani ∙ 0

Loše jutarnje navike zbog kojih se osjećamo iscrpljeno cijeli dan

09:59 ∙ Zdravlje ∙ 0

Jedna večernja navika utiče na mentalno zdravlje djece: Važna je i za emocionalni razvoj mališana

08:45 ∙ Porodica ∙ 0

Očistite masne fleke sa namještaja bez hemikalija: Potrebna su vam dva sastojka koja imate u kuhinji

07:45 ∙ Dom ∙ 0

Mnogi jezici imaju ovu zavrzlamu: Zašto žene žute kose zovu plavušama?

07:15 ∙ Moda ∙ 0

Danas je Sveti apostol i jevanđelist Jovan Bogoslov: Vjeruje se da žene nipošto ne smiju da dotaknu ove predmete

07:01 ∙ Religija ∙ 0

Perimenopauza pogoršava migrenu: Nestabilan estrogen je ključni okidač

07:00 ∙ Zdravlje ∙ 0

Patrijarh Pavle je volio starinski kolač: Recept za jednostavnu poslasticu u kojoj će svi uživati

06:30 ∙ Gurmani ∙ 0

Jovica 12 godina vozio kamion da otplati stambeni kredit, a žena pare trošila sa ljubavnikom: Dobio sam šećer od saznanja s kim me vara

20:50 ∙ Ispovijesti ∙ 0

Odgovor na vječno pitanje: Koja je idealna jačina klime

19:44 ∙ Život ∙ 0