KUVAR IZ 1967. RIJEŠIO MISTERIJU Ovo je razlika između srpske i turske kafe

“Savremeni kuvar” u poglavlju “Kafa”, podsjeća i na predanje da zasluga za otkriće kafe pripada jednom “čobančetu koji je primijetio da mu koze pokazuju izuzetnu živahnost kad god bi se nabrstile biljke poznate pod imenom kahoua”. U Evropi je kafa počela da se pije sredinom 17. vijeka.

A razlika između srpske i turske kafe nije samo u načinu služenja, već i u pripremi.

Srpska crna kafa

“Staviti u džezvu vodu i šećer i pustiti da provri. Za jednu šoljicu kafe potrebna je šoljica i po vode, kocka šećera i kašičica mljevene kafe. Kad voda provri, odliti malo u šoljicu ili drugo lonče, zakuvati kafu, pa vratiti džezvu na vatru da kafa napravi ključ, odnosno, samo da se podigne, ništa više. Usuti odlivenu vodu, ostaviti kafu minut-dva da „stane“ a zatim je razliti u šoljice i služiti”, prenosi Glas Srpske.

Turska kafa

“Ova kafa se najviše pije u Bosni, a spravlja se ovako: Staviti kafu u suvu zagrijanu džezvu i preliti je ključalom vodom. Kafa ne treba više da vri. Odnos vode, kafe i šećera je isti kao za srpsku kafu, samo što se šećer ne stavlja u kafu već se služi posebno. Gotova turska kafa služi se u malim džezvama, za svaku osobu posebno”.

BONUS VIDEO:

Život

OKUS ĆE VAS OČARATI Posni tiramisu koji ne zaostaje za originalom

13:57 ∙ Gurmani ∙ 0

„KAD MI JE DOKTOR POSTAVIO OVO PITANJE OD MUKE SAM VIKNULA – NISAM, MAJKE MI!“ Beograđanka mislila da ima herpes jer joj je pao imunitet, međutim…

13:45 ∙ Zdravlje ∙ 0

PRIJEDLOG ZA POSNI RUČAK Ćufte od bijelog pasulja i pečuraka

10:10 ∙ Gurmani ∙ 0

U DANIMA STROGOG POSTA IZGOVORITE OVE RIJEČI Molitva koja liječi dušu pred iskušenjem

09:30 ∙ Religija ∙ 0

DANAS JE SVETA KATARINA VELIKOMUČENICA Vjeruje se da će vam se, ako ovo učinite, želja ispuniti za 40 dana

07:16 ∙ Religija ∙ 0

PRIJEDLOG ZA DORUČAK Posna pica sa karamelizovanim pečurkama i lukom

06:00 ∙ Gurmani ∙ 0

VRATIĆE VAS U DJETINJSTVO Recept za tjesteninu sa kupusom

23:00 ∙ Gurmani ∙ 0

IMATE LI FINANSIJSKI PLAN? Stručnjaci predlažu kako možete uštedjeti novac

22:45 ∙ Savjeti ∙ 0

7 STVARI KOJE TREBA DA ČUVATE U TAJNOSTI Ne moraju svi da znaju vaše snove i greške iz prošlosti

15:20 ∙ Savjeti ∙ 0

NIJE PREHLADA, A NI ALERGIJA Evo zašto vam stalno curi iz nosa

14:29 ∙ Zdravlje ∙ 0