SEZONA ZELENE SALATE Uz ove savjete biće duže svježa

Pravilno čuvanje salate je ključno za zadržavanje njenih hranjivih sastojaka i svježine.

U slučaju da ne planirate salatu iskoristiti odmah, sačuvajte je uz ovih nekoliko savjeta.

Salata je hranjiva i ide uz sve, a ima toliko mnogo vrsta da možete stalno otkrivati nove dok ne pronađete onu koja odgovara vašem ukusu i preferencijama teksture.

Kako čuvati salatu u frižideru

Kada razmišljate o tome kako čuvati salatu, najvažnije stvari koje treba zapamtiti su:

• Vlažnost je neprijatelj nježnog zelenila.
• Protok vazduha je ključan.

Iako zelenilo treba vlagu da bi se pravilno čuvalo, previše vlage će ga natopiti i uzrokovati da brzo postane trulo. Većina salata koju kupite u vrećici i plastičnoj kutiji je prethodno oprana i osušena prije pakiranja. Ove vrste salate čuvajte u ladici frižidera s visokom vlagom, a zatim otvorite i koristite po želji. Za glavice salate, idealno je oprati listove neposredno prije obroka, prenosi „Avaz“.

Evo kako sačuvati salatu

• Koristeći papirnate ručnike ili čistu kuhinjsku krpu, osušite listove jer vlaga može ubrzati kvarenje.
• S novim, suhim listom papirnatih ručnika, omotajte salatu, a zatim je prenesite u vrećicu s patentnim zatvaračem i zatvorite vrh.
• Postavite papirnate ručnike unutar vrećice s patentnim zatvaračem ili hermetički zatvorene posude, a zatim zatvorite.
• Provjeravajte salatu svakih dan ili dva. Ako papirnati ručnik postane mokar s vremenom, zamijenite ga suvim, ili ako neki listovi počnu propadati, uklonite te listove i bacite ih.
• Koliko dugo salata može trajati bez kvarenja?
• Uz pravilne uslove čuvanja, sorte lisnate salate trebale bi trajati od sedam do 10 dana, dok rimska salata zamotana u foliju može trajati skoro dvije sedmice.
• Pripazite na znakove viška vlage, uvenuća, tamnih listova i smeđih ili rđavih mrlja, to su sve znakovi da vaša salata počinje propadati.

BONUS VIDEO: