RECEPT ZA PUNJENU POGAČU Napravite je na ovaj način i korice će biti hrskave, a sredina mekana kao pjena 

Punjena pogača – sastojci:

300 ml. mlijeka

15 gr kvasca

1 kašičica šećera

700 gr brašna

malo soli

50 ml maslinovog ulja

1 jaje + bjelance

Za nadjev:

150 gr sira

50 gr rendanog kačkavalja

1 puna kašika kisele pavlake

Za premazivanje:

1 žumance

1 kašičica ulja

50 gr rendanog kačkavalja

Punjena pogača – priprema:

U lončić sipati kvasac, malo mlakog mlijeka, dodati šećer i izmiješati. Kad zapeni sipati u vanglu, dodati jedno bjelance i cijelo jaje, a žumance ostaviti poklopljeno za premazivanje. Dodati ulje, pa polako brašno, so i varjačom lupati dodavajući svih 70 gr brašna. Tijesto mora da se izlupa da bude glatko.

Malo premazati uljem, poklopiti folijom i krpom i ostaviti na toplom 30 -40 minutaa. Sto posuti brašnom i istresti tijesto. Izraditi ga rukama i formirati u loptu, pa je podijeliti na dva jednaka dijela. Izmiješati sir i kačkavalj zajedno sa kiselom pavlakom.

Prvu loptu tijesta razviti oklagijom za 2 cm debljine, pa je prebaciti u tepsiju obloženu pek papirom. Premazati sa sirom. Prekriti sa drugom polovinom razvijenog tijesta. Ostaviti pokriveno da odmori 20 minuta, pa premazati žumancetom u koje treba dodati kašičicu ulja i mlijeka i dobro izjednačiti.

Premazati pogaču i prekriti je sa rendanim kačkavaljem. Rernu uključiti na 220 stepeni C peći 20 minuta, pa smanjiti na 180 stepeni i peći još 20 minuta. Vrhunska pogača, prijatno!

BONUS VIDEO:

Život

Nemojte čekati da bude kasno: Evo kako zaštititi svoj dom i porodicu od nevremena

11:27 ∙ Savjeti ∙ 0

(VIDEO) Emir iz BiH prošao golgotu: Otac pobjegao od nas prije rata i preko ograde gledao naše muke

11:23 ∙ Ispovijesti ∙ 0

Milijarder se prevrnuo u grobu: Bivša žena i ljubavnica u svađi oko nasljedstva

10:35 ∙ Ispovijesti ∙ 0

Ispovijest majke Nenada (21) koji je poginuo u saobraćajnoj nesreći: Veću kaznu dobio za dilovanje droge, nego za ubistvo mog djeteta

09:37 ∙ Ispovijesti ∙ 0

Ova 4 trika mogu da pomognu: Kako da se dijete naspava po vrućini?

08:45 ∙ Porodica ∙ 0

Mali stan uređen za pristojan život: Djeluje triput veći zahvaljujući rasporedu i „pametnom“ namještaju

07:45 ∙ Dom ∙ 0

Šta oblik noktiju otkriva o vama? Izaberite omiljeni manikir i saznajte kakvi ste u srcu

07:15 ∙ Moda ∙ 0

Da li biste mogli da jedete samo meso? Upozorenje stručnjaka za ekstremno popularnu „lavlju dijetu“

07:00 ∙ Zdravlje ∙ 0

Tri godine proveo na drvetu: Slavimo velikog sveca za kojeg se vjeruje da slijepima vraća vid

06:54 ∙ Religija ∙ 0

Keks torta sa dva fila: Recept za fantastičnu poslaticu za kojom je poludio cijeli svijet

06:30 ∙ Gurmani ∙ 0