KUVAR PRAVI PUDING S UKUSOM STARE KNJIGE Evo kako mu to uspjeva

Poznati poslastičar Džordi Roka redefinisao je pojam “kuvar” kreiranjem deserta skupljim od 350 dolara, koji je prožet aromom stare, prašnjave knjige.

Ovaj “literarni” slatkiš predstavio je u video-tutorijalu na TikToku, koji je pregledan više od 635.000 puta.

Roka (46) je poslastičar i suvlasnik španskog restorana El Celler de Can Roca, nosioca tri Mišlenove zvjezdice, poznatog po desertima koji brišu granicu između umjetnosti i kulinarstva.

Jedno od njegovih najneobičnijih djela uključuje ekstrakciju esencije stare knjige i njeno pretvaranje u tečnost.

„Birajte knjige koje mirišu na stari papir,“ objasnio je poslastičarski virtuoz u opisu videa u kojem prikazuje svoj nesvakidašnji proces, prenosi Džem Pres. „Namažite stranice dezodorisanim puterom i ostavite ih preko noći kako bi upile miris stare knjige.“

U snimku se vidi kako Roka cijepa stranice stare knjige, premazuje ih puterom i potapa u lonac sa tečnošću kako bi prenijeli svoj miris.

Kada se puter potpuno natopi duhom književnosti, „sklonite ga pomoću spatule i rastvorite u alkoholu,“ objašnjava Roka, demonstrirajući ovu kulinarsku ekstrakciju. „Alkohol će ispariti i ostaće nam parfem stare knjige.“

Roka je rekao da je na ovu ideju došao fasciniran mirisom starih knjiga, poput onih koje se mogu naći u biblioteci, prenosi italijanski kulinarski magazin Identità Golose, prenosi 24sedam.rs.

Život

(VIDEO) DJED MUHAMED (78) IZ VISOKOG: Rad je život, a kad me pitaju ima li umora kažem – nije dolazio

22:22 ∙ Ispovijesti ∙ 0

SUTRA JE VASKRŠNJI UTORAK Evo koje običaje treba ispoštovati

21:23 ∙ Religija ∙ 0

BROJNI BENEFITI Sjajna zamjena za rižu podstiče mršavljenje, zovu je i „majka svih zrna“

18:30 ∙ Zdravlje ∙ 0

(VIDEO) ČUDO UOČI VASKRSA! Ženu u autu udario voz, svi se pitaju kako je uopšte preživjela

18:10 ∙ Ispovijesti ∙ 0

NE BACAJTE LJUSKE OD JAJA Možete ih iskoristiti za više stvari

17:55 ∙ Savjeti ∙ 0

ISKORISTITE PREOSTALA JAJA Jež salata sa kuvanim jajima, tunjevinom i sirom

15:15 ∙ Gurmani ∙ 0

NESVAKIDAŠNJA PRIČA Iz Amerike došao u Srbac zbog ljubavi, radi kao konobar: Evo kako su ga primili Jelenini roditelji

13:19 ∙ Ispovijesti ∙ 0

NAVODNO ČINI ČUDA ZA ZDRAVLJE Naučnici izumili novu žvaku

12:32 ∙ Zdravlje ∙ 0

EVO ŠTA VJERNICI TREBAJU ČINITI Zašto je nedjelja pred nama „trapava“ sedmica?

09:36 ∙ Religija ∙ 0

BEOGRAĐANKU MUKA NATJERALA DA PRESPAVA POD OSTROGOM Usred noći je probudio monah: Rekao mi nešto što niko o meni nije znao, a onda…

09:27 ∙ Religija ∙ 0