Sastojci:
600 g mljevenog pilećeg mesa
130 g sira (po izboru, najbolje kremasti sir ili kačkavalj)
3 jajeta
3 kašike brašna
1 čen bijelog luka (sitno isjeckan)
So i crni biber po ukusu
Priprema:
U velikoj posudi pomješajte piletinu, jaja, sir, seckani bijeli luk i brašno. Dodajte so i biber po ukusu. Sastojke dobro izmješajte rukama dok se sve ne sjedini i dobije glatka smjesa. Od pripremljene smjese oblikujte pljeskavice željene veličine.
U tiganju zagrijte malo ulja i pržite pljeskavice na srednje jakoj vatri, po 4-5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe i dobro pečene unutra. Kada su pljeskavice gotove, stavite ih na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće, piše Stvar ukusa.
BONUS VIDEO:
