Sastojci:

1 kg tankih kora

1 kg slatkog ili kiselog kupusa

125 g riže

4 glavice crnog luka

ulje, so

biber

Priprema:

Kupus isijecite sitno i posolite. Rižu obariti i pomiješati sa kupusom, posoliti i pobiberiti. Na zagrijanom ulju propržite crni luk, pa dodajte kupus i rižu. Dinstajte dok kupus ne poprimi svijetložutu boju. Skinite s vatre i začinite, pa masu ostavite da se ohladi. Podmažite pleh uljem, pa redajte kore i nadjev naizmjenično. Složenu pitu poprskajte vrelim uljem i pecite u dobro zagrijanoj rerni.

BONUS VIDEO: