Sastojci:



  • 600 g prosijanog kukuruznog brašna

  • 180 g masti/puter

  • 5 jaja

  • 300 ml mlijeka

  • so


Priprema:


Prosijano kukuruzno brašno sipajte u činiju. Dodajte mu mast koja je odstajala na sobnoj temperaturi, jaja i 200 mililitara mlijeka. Kad se smjesa ujednači, dodajte ostatak mlijeka i soli po ukusu. Sve dobro izradite varjačom. Smjesa ne bi trebalo da bude previše gusta.

Pleh namažite mašću, pospite običnim bijelim brašnom, pa ulijte smjesu za proju i pecite na umjerenoj vatri dok se proja ne odvoji od ivica pleha.

Proju isijecite kad se prohladi i služite uz mliječne proizvode ili uz sarmu ili podvarak, prenosi Ona.

BONUS VIDEO:

;t=2s