Riječ je, zapravo, o zdjeli u koju se dodaje kuvana riža, a zatim se dodaje dinstano, svježe i ukiseljeno povrće, pečeno meso i umak, najčešće gočujang s malo susamovog ulja. Na kraju se dodaje i pečeno jaje te se nakon serviranja sve zajedno pomiješa.
U pitanju je, dakle, jelo koje je lako prilagoditi vlastitim željama i potrebama ili, jednostavno, onome što imate u frižideru, pa se okušajte u pripremi, a kao rezultat ćete imati brzi ručak nakon napornog radnog dana.
Kako je već navedeno, postoji veliki broj varijacija ovog jela i gotovo da nema ograničenja u izboru sastojaka, a za jednu od verzija ovog jela, koje je po Googleovim statistikama bilo najpretraživanije u 2023. godini, donosimo recept.
Recept
(za tri porcije)
Sastojci
Meso i marinada:
100 grama junetine
kašika soja umaka
kašika susamovog ulja
kašičica smeđeg šećera
1/4 kašičice nasjeckanog bijelog luka
Umak:
dvije kašike gočujang sosa
(korejska pasta od čili papričica)
kašika susamovog ulja
kašika šećera
kašika vode
kašika prženih sjemenki susama
kašika razblaženog sirćeta
kašika mljevenog bijelog luka
Ostalo:
100 g gljiva šitake
120 g mrkve
300 g mladog špinata
150 g klica mungo graha
tri šoljice kuvane riže
3 jaja
Priprema
Pomiješajte junetinu isjeckanu na trakice s navedenim sastojcima za meso i ostavite da se marinira pola sata. Nakon toga je ispržite u woku na malo ulja, tri do pet minuta na jakoj vatri.
Meso stavite na tanjir, dodajte malo ulja i soli. Mrkvu narezanu na štapiće pržite otprilike tri minuta i takođe stavite na tanjir.
U wok dodajte očišćene gljive šitake narezane na kriške i pržite dva do tri minuta. Izvadite ih, dodajte malo ulja i špinat u wok, posolite i kratko pržite. Ispržite i grah.
Pomiješajte navedene sastojke za umak. Jaja ispecite na oko. Rasporedite rižu u tri posudice pa dodajte meso, povrće, umak i jaja, pišu Nezavisne novine.
BONUS VIDEO:
;t=110s
