Sastojci za posno jelo od pasulja i kiselog kupusa:

500 g bijelog pasulja,

3 glavice crnog luka,

12 kašika ulja,

2 manje glavice kiselog kupusa,

aleva paprika,

so,

biber.

Posno jelo od pasulja i kiselog kupusa se priprema na sljedeći način:

Šest sati pre pripreme jela ili tokom noći potopite pasulj u vodu i ostavite da stoji.

Potom kratko prokuvajte, iscijedite, nalijte novom vodom, pa dodajte dvije isjjeckane glavice crnog luka i 5 kašika ulja i kuvajte dok se pasulj ne raskuva.

U drugoj šerpi izdinstajte sitno sjeckani kiseli kupus sa malo ulja (ili masti).

U posebnoj šerpi zagrijte ostatak ulja i ispržite preostalu isjeckanu glavicu crnog luka.

Dodajte kašiku aleve paprike, pržite još oko 60 sekundi, pa umješajte iscijeđen kuvani pasulj i dinstani kupus.

Posolite i pobiberite po želji, promiješajte i zapecite u rerni.

BONUS VIDEO: