Sastojci:
4 plava patlidžana
10 crvenih paprika
8 čena bijelog luka
so, sirće i ulje
Priprema:
Patlidžane staviti u zagrijanu rernu i peći ih oko pola sata.
Paprike ispeći na plotni (roštilj/gril ili tiganj) dok koža pocrni, pa ih oljuštiti, izvaditi sjeme i sitno ih isjeći.
Pečene patlidžane takođe oljuštiti i sitno isjeći, pa ga mljeti dok se ne pretvori u kašastu masu, pa sjediniti sa paprikama.
U masu onda dodati sitno isječenog bijelog luka, po ukusu staviti ulje, sirće i so, pa sve dobro pomiješati i ostaviti da odstoji u frižideru.
Posluživanje:
Salatu je najbolje praviti dan prije, ljepša je kad odstoji, a količina bijelog luka može se smanjiti / povećati. Ova salata se jede uz sve.
BONUS VIDEO:
