Sastojci:



  • 1,5 kg telećih rebara

  • 1 kg krompira

  • 2-3 komada mrkve

  • 2 crvena luka

  • 3-4 čena bijelog luka

  • povrće (krompir, mrkvu, crveni luk, 4 čena bijelog luka)

  • ulje

  • mast

  • biozačin

  • so, biber


Priprema:


Pomiješajte so, biber, povrće i dodajte ulje. Utrljamo to u meso i ostavite u frižideru sat. Izvadite meso i stavite u tepsiju. Na šporetu zagrijete veliku kašiku masti i prelijete meso. Pokrijte i stavite u rernu na 250 stepeni 12-15 minuta. Smanjite na 200 stepeni i pecite još 10-15 minuta. Zatim otklopite i dodajte oko 100 ml ključale vode.

Vratite u rernu i pecite još sat na 200 stepeni. Začinite povrće ravnom kašikom biozačina i promiješajte. Isijecite ga na velike komade. Dodajte u tiganj s mesom, povrće na dnu i meso na vrhu. Ako je sva tečnost isparila, dodajte još malo ključale vode, poklopite i vratite u rernu na još 20 minuta. Sklonite poklopac i pecite meso i povrće još 15 minuta.

BONUS VIDEO:

10