Sastojci
200 g pečene cvekle
40 g kozjeg sira
komadić plavog sira
šaka pečenih oraha
1 kašičica balzamičnog sirćeta
2 kašičice maslinovog ulja
biber
so
mješavina začina: morska so, sjemenke komorača, crni biber, korijander, kumin, bijeli luk, kopar
Priprema
Cveklu ispecite u rerni. Možete je staviti u vatrostalnu posudu s poklopcem i ubaciti u rernu na 30 minuta na program za pečenje povrća na pari (ako ga imate). Radi lakšeg čišćenja, cveklu, kad je kuvana, stavite u vrećicu i ubacite u zamrzivač da se ohladi.
U kuhinjski uređaj ubacite pečenu cveklu, kozji sir, plavi sir, orahe koje ste prethodno tostirali u tavi, balzamično sirće, maslinovo ulje i sve začine. Miksajte dok ne dobijete lijepi namaz.
Možete ga poslužiti uz tostirani hljeb ili neko toplo pecivo po želji. Namaz će u frižideru potrajati nekoliko dana pa ga možete pripremiti ranije.
BONUS VIDEO:
