Lovačka salata je nezaobilazna u svakoj zimnici, a sprema se slično kao ajvar i jednako je ukusna.

Može da bude pikantna ili ne, sve zavisi od vašeg ukusa, a u nastavku teksta pročitajte recept za najbolju lovačku salatu. Takođe, odličan je prilog i kuvanim jelima, kao što je gulaš.

Uživajte!

Sastojci: 


  • 1 kg paradajza

  • 500 g mrkve

  • 3 kg paprike

  • 2-3 veze peršuna

  • 2 kašike slatke paprike

  • 150 g šećera

  • 2 kašike soli

  • 200 ml ulja

  • 200 ml alkoholnog sirćeta

  • 2 čena bijelog luka

  • ljute paprike (po želji)


Priprema:

U šerpu sipajte malo vode (oko 100 ml) i dodajte mrkvu koju ste isjeckali na kockice, pa kuvajte nekih 40 minuta. Nakon toga toga dodajte i papriku isječenu na trake. Promiješajte, pa poslije par minuta dodajte šećer, so, sjeckani peršun, ulje, sirće, biber, sjeckanu ljutu papriku i mljeveni luk. Kuvajte još 20 minuta, uz povremeno miješanje. Sipajte lovačku salatu u sterilisane tegle i dobro ih zatvorite. Pokrijte peškirom ili ćebetom, pa ostavite da se polako ohladi i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

BONUS VIDEO: