Sastojci:
Za tijesto:
5 jaja
400 g brašna
400 ml vode
130 ml ulja
1 ravna kašičica soli
1 prašak za pecivo
Za sirup:
1 l vode
700 g šećera
1 limun
Priprema:
Sirup: Opran limun isjeći na kolutove. Vodu, šećer i limun staviti da provri. Kada provri kuvati na jakoj vatri 15 minuta bez poklopca. Skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti da se ohladi.
Tijesto: Pleh obložiti papirom za pečenje. U šerpu sipati vodu, ulje i so i staviti da provri. Skloniti sa vatre i dodati mješavinu brašna i praška za pecivo, dobro izmiješati. Vratiti na vatru i miješati varjačom još 2 minuta. Ostaviti testo da se prohladi, pa dodavati jedno po jedno jaje i mutiti sve vrijeme mikserom sa nastavcima za tijesto. Tulumbe istiskivati špricem za tulumbe na pleh. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni pola sata. Za to vrijeme ne otvarajte rernu. Sklonite pek papir i prelijte pečene tulumbe hladnim sirupom.
BONUS VIDEO:
