Lagan ručak ili večera koji uz sezonsku salatu može biti pravi obrok!
Sastojci za pripremu paste sa tikvicama i gorgonzolom
200 gr tjestenine
1/2 glavice luka
malo maslinovog ulja
2 tamno zelene tikvice
po ukusu soli i bibera
100 gr gorgonzole
3 kašike krem sira
2 kašike sjeckanog peršuna
Priprema paste sa tikvicama i gorgonzolom
Staviti vodu da provri i kuvati tjesteninu da bude "al dente". Skuvanu procjediti, ali ostaviti kašiku-dve vode za dotjerivanje jela.
Dok čekate da voda za tjesteninu provri, sitno isjeckati luk i prodinstati ga na ulju. Dodati narendane tikvice i dinstati desetak minuta dok sve ne omekša.
U posebnom sudu izgnječiti gorgonzolu i pomješati je sa krem sirom i sitno sjeckanim peršunom da sve bude glatko i kremasto.
U sud sa tikvicama dodati tjesteninu i pomješane sireve, dodati malo vode u kojoj se kuvala testenina, pa na vatri sve lijepo sjediniti.
Posluživanje paste sa tikvicama i gorgonzolom
Poslužiti toplo sa sezonskom salatom i uz čašu bijelog vina.
BONUS VIDEO:
