Sastojci:
- 200 gr prezle,
- 10 kašika ulja,
- 6 kašika šećera,
Bijeli dio:
- 1 litar mlijeka,
- 13 kašika griza,
- 8 kašika šećera,
- 80 gr margarina,
- 1 cijelo jaje.
Dio sa šljivama:
- 1 kg šljiva,
- 4 kašika šećera,
- 3 kašika pekmeza od šljiva (ili neki drugi po izboru).
Priprema:
Prvo zagrijati malo ulje pa dodati prezlu i šećer i nekoliko minuta na srednjoj vatri uz miješanje propržiti sve zajedno.
Pazite da ne zagori, stalno miješajte. Gotove su kad počnu da mirišu.
Zatim pravite dio sa šljivama. Očistiti i isjeckati, posuti šećerom i staviti na vatru. Kada provri, kuvati nekoliko minuta u i skloniti. Dodati pekmez i miješati da se otopi i sjedini.
U drugu posudu staviti mlijeko i šećer pa kad provri zakuvati griz i miješati dok se malo ne zgusne, neće baš jako.
Skloniti sa vatre i dodati margarin i miješati da se otopi. Umutiti odmah zatim viljuškom jaje i polako sipati u griz i miješati. Dobro sve promiješati.
Pleh dimenzija 23 x 23 cm pouljiti, ali blago i staviti pola mjere prezle. Fino rasporediti svuda. Staviti preko prezle pola mjere griza i ostaviti da se ohladi i uhvati korica.
Staviti zatim šljive. Ako vam propadaju onda uzmite rukom i slažite.
Preko šljiva ide ostatak griza i preko njega prezla.
Ostaviti da se ohladi pa staviti još dodatno u frižider.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
