Supe su zdrave, brzo se prave i jačaju imunitet. Zato obavezno isprobajte recept za supu sa krompir, ali na italijanski način.

Oni dodaju jedan sastojak više, a to je parmezan, koji dodatno obogaćuje već ukusno jelo. Vrlo lako se pravi i to od baš jeftinih sastojaka, pa je odličan predlog za kraj mjeseca kada ljudi kubure sa novcem.

Krompir supa sa povrćem ima još jednu prednost, a to je da možete da je jedete tokom posta.

Sastojci


- 6 krompira

- 2 crna luka

- 2 šargarepe

- 2 štapa celera

- 1 konzerva sjeckanog pelata

- 1,5 l vode

- 1 lovorov list

- 1,5 kašičica italijanskih začina

- 1 veza peršuna

- parmezan (po želji)

Priprema


U šerpu sipajte vodu, pa dodajte jedan luk koji ste presjekli na pola, jednu očišćenu šargarepu, lovorov list i par zrna bibera. Kuvajte dok ne proključa, pa smanjite temperaturu i kuvajte još 20 minuta.

Zatim izvadite povrće, biber i lovor. U drugoj šerpi na malo ulja propržite sitno sjeckan crni luk, šargarepu i celer. Dodajte krompir koji ste oljuštili i isjeckali, pa sipajte bujon od povrća.

Dodajte pelat, so, biber, italijanski začin i promiješajte. Ostavite da proključa, pa smanjite temepraturu i kuvajte još 20 minuta.

Kada se skuva dodajte seckani peršun i pospite rendanim parmezanom ili tvrdim sirom po želji.

BONUS VIDEO: