Potrebno:
600 gr mesa u komadu
so
mljeveni crni biber
1-2 čehna bijelog luka
začini po želji
100-150 g sira
Priprema:
Oprati meso hladnom vodom, posušiti, posuti solju, biberom, i ostalim začinima. Tankim nožem izbockajte meso i u rupice stavite tanko sjećen bijeli luk. Umotajte meso u foliju i pecite na 190 stepeni oko 40 minuta.
Zatim pažljivo odmotajte foliju i zasijecite emso porečno na desetak mjesta. U svaki prorez stavite parče sira. Vratite meso u rernu na nekoliko minuta.
Čim sir počne da se topi, a meso porumkeni, izvadite ga iz rerne. Isijecite kriške do kraja i izvadite zajedno s istopljenim sirom. Najbolje služiti sa svježim povrćem.
BONUS VIDEO:
