Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 mali luk
2 režnja bijelog luka
400 g pelata
500 g njoka
1 kašičica sušenog bosiljka
125 g mozzarelle
so, biber
Priprema:
Zagrijati ulje u velikoj tavi te propirjati nasjeckani luk pet minuta. Umiješati protisnuti bijeli luk, pržiti ga do minut pa dodati pelat i zgnječiti ga drvenom kašikom. Kuvati desetak minuta i povremeno promiješati.
Skuvati njoke prema uputstvu na pakovanju pa ih umiješati u umak. Posoliti, pobiberiti, dodati bosiljak i premjestiti u veliku vatrostalnu posudu.
Rasporedite komadiće mozzarelle i pecite do 10 minuta na 200 stepeni, sve dok se sir ne rastopi i krenu se stvarati mjehurići.
BONUS VIDEO:
