Sastojci:



  • 15 gr kvasca

  • 1 kašičica šećera

  • 250 ml mlijeka mlakog

  • 1 jaje

  • 400- 450 gr brašna

  • 3 kašike ulja


Za nadjev:



  • 300 gr sira

  • 4 kruga smrznutogšpinata

  • 1/2 kašičice mljevene paprike

  • po želji 1 kašičica ajvara

  • 50 gr maslaca

  • 1 žumace za premazivanje


Priprema:


Potopiti kvasac, dodati šećer i pustiti da zapjeni. U vanglicu sipati mlijeko, kvasac, ulje, jaje i izmrviti žicom.

Dodavati brašno i miješati varjačom i mutiti da se dobije srednje glatko tijesto. Ostaviti da odmori.

Sir izgnječiti i podijeliti ga na 3 dijela. U jedan dodati ajvar i slatku papriku, u drugi špinat odmrznuti, a treći samo izdrobiti viljuškom.

Tijesto istresti na sto, pa ga oklagijom izvaljati za 2 cm debljine.

Tijesto izvaljati u pravougaonik, prstima obilježiti na tri dijela. U prvi dio staviti špinat, do njega sir sa paprikom i do njega čisto sir.

Preklopiti tijesto na tri dijela pa ga sjeći po širini za 2 prste širine. Malo ga rukama razvući pa uviti oko osovine i ređati u podmazan pleh.

Ostaviti da malo odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni 30 minuta.

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu: